検索の画像
  • 読みものの画像
  • 新着順に読む画像
  • ショッピング画像
  • おすすめギフト画像
  • 期間限定・季節限定画像
  • 横ラインの画像
  • すべての商品
  • ブラジル産
  • コロンビア産
  • グァテマラ産
  • ケニア産
  • ジャマイカ産
  • エチオピア産
  • ハワイ産
  • パナマ産
  • タンザニア産
  • キューバ産
  • インドネシア産
  • ルワンダ産
  • ブレンド
  • ドリップバッグ
  • アイスコーヒー
  • セミオーダーメイド
  • ご案内画像
  • ご利用ガイド画像
  • ご利用ガイド画像
  • お問い合わせ画像
  • ワコーについて画像
  • 会員ログイン画像

トップ > コロンビア産 > エル・カンポ(200g)

エル・カンポ(200g) エル・カンポ(200g)
エル・カンポ(200g) エル・カンポ(200g)
拡大画像

エル・カンポ(200g)

生産地 :コロンビア

価格 : 1,080 円(税込)
数量

10pt

品切れ


▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
挽き方

豆のまま細挽き中挽き粗挽きエスプレッソ
選択
農園名:ラ・ベガ農園/エル・デスカンゾ農園
農園主:ARESENIO CHINDICUE/JAVIER CASTRO
エリア:ウィラ県 イキラ市 エル・カンポ
プロセス:フリーウォシュド
品種:カスティージョ・コロンビア
標高:1,500m/1,740m
ウィラ県の空の玄関口ネイバから少し南西に下ったところにイキラ市が在ります。
ネイバではとても蒸し暑くまさに熱帯といった気候ですが、イキラは中央山脈の東の裾野に位置しマグダレナ川の水が貯まるベタニア貯水池近くにあるため、穏やかな気候です。また豊富な水源のおかげで土壌が簡単に枯れる心配もなく、樹がしっかりと栄養を吸いあげる手助けになっています。
収穫期は10〜12月で、2〜3週間おきに収穫に入ります。これはチェリーが一定量まとまって熟した点で一斉に摘むためで、品質の安定を図る目的があります。
果肉を取り除いた後は最大26時間かけて自然発酵させて粘液質を取り、3〜4回綺麗な水で撹拌・水洗いします。これを行うことで均一な仕上がりを得ることができ、豆の風味も長持ちします。