WAKOコーヒー

“千の丘の国”と呼ばれるルワンダ。
標高1,800mに位置するアカゲラCWS（Coffee Washing Station）は、周辺の小規模農家から収穫されたチェリーを集め、精緻な処理を施す拠点です。

この地で育まれた希少なレッドブルボン種を、密閉環境下で発酵させるアナエロビック・ナチュラルプロセスにより精製。
発酵過程で生まれる独自のフレーバーが豆本来の甘みと複雑さを引き立て、熟したベリーや赤ワインを思わせる芳醇な香り、スパイスのような余韻を生み出します。

ルワンダの伝統と革新が交差する味わい。エレガンスと力強さを併せ持つ、新しい一杯をお楽しみください。